顛覆農(nóng)業(yè)刻板印象,中國(guó)植物工廠“點(diǎn)亮”資本前路
受環(huán)境影響、可就近供應(yīng)蔬果的植物工廠正不斷升溫。智慧植物工廠聯(lián)盟主席、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院智能植物工廠首席科學(xué)家楊其長(zhǎng)1月20日告訴財(cái)經(jīng)記者,中國(guó)已成為世界上植物工廠發(fā)展最快的,截至2020年底中國(guó)已有各類規(guī)模的植物工廠超過220座。
植物工廠、植物照明已成了LED企業(yè)投資的熱點(diǎn),業(yè)界預(yù)計(jì)2021年全球LED植物照明系統(tǒng)市場(chǎng)規(guī)模將超過20億美元。國(guó)星光電(002449.SZ)上周宣布已形成LED植物照明系統(tǒng)的解決方案。而福建省中科生物股份有限公司(簡(jiǎn)稱中科三安)的無人化垂直農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)也即將完成中試、進(jìn)入推廣與應(yīng)用階段。
中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員、中科三安光生物產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)李紹華表示,無人化智能植物工廠生產(chǎn)的時(shí)代正在到來,潛力很大,同時(shí)也存在很大的挑戰(zhàn)。
植物照明“按下快進(jìn)鍵”
而當(dāng)2020年11月13日走入福建省泉州市安溪縣湖頭光電產(chǎn)業(yè)園的中科三安植物工廠時(shí),記者發(fā)現(xiàn),中國(guó)本土植物照明、植物工廠近年迅速發(fā)展,規(guī)模和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程已經(jīng)不亞于外資企業(yè)。
中科三安由中國(guó)科學(xué)院植物研究所與福建三安集團(tuán)于2015年合資成立,是三安集團(tuán)繼光電子、光通訊之后在光生物產(chǎn)業(yè)的布局,項(xiàng)目設(shè)計(jì)投資70億元,包括計(jì)劃建設(shè)占地200畝的植物工廠研究院和已建成占地300畝的植物工廠產(chǎn)業(yè)化基地,基地設(shè)在福建泉州、安徽六安和美國(guó)拉斯維加斯。
目前國(guó)內(nèi)植物工廠種植的植物種類,已經(jīng)大大超出之前外界印象中僅有的葉菜。在中科三安的基地里,按生產(chǎn)植物的類別劃分,有葉菜植物工廠、藥用植物工廠、茄果類蔬菜植物工廠、果樹植物工廠、育苗植物工廠、組培植物工廠和生物反應(yīng)器植物工廠等。
中科三安植物工廠的袋裝蔬菜已經(jīng)在福建廈門等地上市銷售,品種有小白菜、舞裙生菜、綠蝶生菜、冰菜、三色堇等,一般一包150克、售價(jià)近十元。其植物工廠里還種植了金線蓮、石斛等經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的藥材,由于采用了特殊的光配方,種植時(shí)間更短、藥效更佳。
在李紹華的眼里,植物工廠必須具有以下幾個(gè)特征,一是在房子里種莊稼,溫室不算;二是人工光源,自然光不算;三是垂直農(nóng)業(yè),多層栽培,生產(chǎn)環(huán)境和條件都是人工控制的。
而國(guó)星光電在植物照明領(lǐng)域也投入多年,今年1月推出高光效植物光照LED系列,包含覆蓋380-760納米不同波長(zhǎng)的單色光系列LED、由熒光粉激發(fā)的非連續(xù)光譜及連續(xù)光譜的全光譜系列和陽光型全光譜系列LED產(chǎn)品,滿足植物不同光譜需求,可根據(jù)客戶光譜需求定制。
事實(shí)上,2020年在疫情之下,中國(guó)的農(nóng)業(yè)植物照明市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速,因?yàn)槿斯ふ彰髋囵B(yǎng)出來的菜沒有農(nóng)藥和病蟲害,而且能相對(duì)減少物流對(duì)蔬菜供應(yīng)的影響。記者去年10月在廣州國(guó)際照明展獲悉,昕諾飛在四川、武漢和上海已設(shè)有試點(diǎn)項(xiàng)目,歐司朗去年在中國(guó)的植物照明業(yè)務(wù)起碼翻三四倍。
疫情也讓日本植物工廠的銷量大幅提升,因?yàn)閲?guó)外蔬菜進(jìn)口一度陷入停滯、外國(guó)勞工也無法進(jìn)入日本,許多農(nóng)戶在收獲作物時(shí)遭遇困難。富士經(jīng)濟(jì)調(diào)查公司稱,日本市場(chǎng)對(duì)生菜年均需求量為55萬噸,2019年植物工廠出貨量為1.7萬噸,只占需求的3%左右。估計(jì)到2030年左右,植物工廠的生菜出貨量將達(dá)到6.2萬噸,占需求量的10%以上。
如何形成真正的盈利模式
不過,目前植物工廠仍面臨投資較大、所產(chǎn)植物售價(jià)較高等難題,如何形成真正的盈利模式還需要產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同努力。據(jù)李紹華介紹,如果建一個(gè)1000平方米的植物工廠,投入成本不計(jì)建筑成本,大約需投入700~800萬元,主要是設(shè)備投資及潔凈裝修。能否實(shí)現(xiàn)盈利,除了看植物產(chǎn)量,還要看后端運(yùn)營(yíng)能力。
他還舉例說,植物工廠一公斤青菜的成本約20元,賣出去要30元,零售價(jià)要60~70元,北京、上海、深圳等大城市有這樣的消費(fèi)能力,但對(duì)一些西南偏遠(yuǎn)地區(qū)來說有點(diǎn)偏貴。
植物工廠什么時(shí)候可以把成本降下來呢?李紹華認(rèn)為,目前國(guó)內(nèi)蔬菜價(jià)格明顯低于肉類的食品價(jià)格,一定程度上尚未充分體現(xiàn)農(nóng)民的勞動(dòng)價(jià)值,未來農(nóng)村勞動(dòng)力紅利會(huì)迅速減少,種菜的人工成本必然會(huì)大幅提升。另一方面,植物工廠不用除草、生產(chǎn)效率高,且菜沒有農(nóng)藥、無重金屬,售價(jià)自然要比傳統(tǒng)溫室植物高,而在發(fā)達(dá)的,如日本,植物工廠的生菜也僅比溫室生菜高20%。
“現(xiàn)在日本有40%的植物工廠是賺錢的,規(guī)模大、做得好的是能賺錢的?!崩罱B華說,因?yàn)橄M(fèi)者愿意為品質(zhì)更好的農(nóng)作物支付更高的價(jià)錢。隨著人們生活水平提高,相信植物工廠未來會(huì)快速發(fā)展,成為高效農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的重要組成部分。
中科三安還正在研制無人化垂直農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。幾百平方米的中試車間里,有四排高達(dá)十層的植物工廠支架,自動(dòng)播種、采摘的機(jī)器在四排高高的支架之間自由進(jìn)出,看起來有點(diǎn)像智能立體倉庫。李紹華說,這是國(guó)際上從播種至采收的生產(chǎn)過程及裝備清洗全自動(dòng)化的垂直農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。
這個(gè)系統(tǒng)將在今年投放市場(chǎng)?,F(xiàn)在正在海南做小規(guī)模的展示建設(shè),為4月的博鰲論壇提供可參觀展示的蔬菜全自動(dòng)化生產(chǎn)植物工廠。李紹華透露,未來無人化垂直農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)更大可以做到5000平方米,可以做得更高、達(dá)到20層,研制成功后將主要面向西歐、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)的市場(chǎng)做推廣,也會(huì)在國(guó)內(nèi)大城市里進(jìn)行推廣應(yīng)用,因?yàn)檫@些地方的勞動(dòng)力成本非常高。
植物工廠產(chǎn)品成本主要由折舊、勞動(dòng)力成本和電費(fèi)三部分組成,降低生產(chǎn)過程電能消耗將是未來植物工廠生產(chǎn)系統(tǒng)的重要發(fā)展方向之一。中科三安開發(fā)的高光效植物自動(dòng)化生產(chǎn)系統(tǒng)也正處于中試階段,該系統(tǒng)在生產(chǎn)過程中能根據(jù)植株大小進(jìn)行自動(dòng)位移,從而實(shí)現(xiàn)光能的高效利用。
智慧植物工廠聯(lián)盟主席、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院智能植物工廠首席科學(xué)家楊其長(zhǎng)去年7月在央視《開講啦》節(jié)目上曾說,生菜的生長(zhǎng)一般要70天,植物工廠僅需21-25天、種植時(shí)間為天然的三分之一,植物工廠可以建十層以上,相同土地面積的產(chǎn)能是露地的40-100倍以上。他透露,中國(guó)已研制出從育苗、栽培到采摘全智能化、高達(dá)20層的植物工廠生產(chǎn)系統(tǒng),未來可在一帶一路等海外市場(chǎng)推廣。
楊其長(zhǎng)表示,目前中國(guó)已經(jīng)成為世界植物工廠發(fā)展最快的,截至2020年底各種規(guī)模的植物工廠已達(dá)220座以上,植物工廠的產(chǎn)品正逐漸走向城市居民的消費(fèi)端,一大批小型LED植物生產(chǎn)裝置也在不斷進(jìn)入居民家庭,植物工廠已經(jīng)成為都市農(nóng)業(yè)的重要組成部分。返回搜狐,查看更多
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